Verband der Metall- und Elektroindustrie Baden-Württemberg e.V.

AK SchuleWirtschaft: Betriebserkundung Bäckerei Nußbaumer GmbH & Co. KG in Waldbronn

Datum 18. Februar 2015 (Faschingsferien)
Uhrzeit 10:00 bis 12:30
Ort Pforzheimer Straße 77, 76337 Waldbronn
 

www.swm-direkt.de/nussbaumer2015 mit dem Passwort 'schuwi2015'

Die Bäckerei Nußbaumer ist ein mittelständischer Bäckereibetrieb mit Sitz in Waldbronn und verfügt über Verkaufsgeschäfte zwischen Karlsruhe und Pforzheim angesiedelt.

 

Mittlerweile beschäftigt das Familienunternehmen über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die neue Bäckerei in der Pforzheimer Straße bietet optimale Voraussetzungen für einen modernen Fachbetrieb. An Lagerräume mit Mehlsilos schließt sich die hochmoderne Backstube mit den Plätzen für Teigzubereitung, Teigaufbereitung, den Backöfen und Backschränken, sowie den Kühlzeiten an. Darüber hinaus befindet sich am Standort ausreichend Platz zum Bereitstellen der Backwaren für den Versand sowie die Lieferfahrzeuge. Die separaten Räume für die Konditorei haben ihre eigene Kühl- und Tiefkühltechnik. Trotz der guten maschinellen Ausstattung ist immer noch sehr viel handwerkliches Können erforderlich.

 

Weitere Infos zum Unternehmen: www.baeckerei-nussbaumer.de

 

Da die Backstube am besten am Vormittag besichtigt werden kann, findet die Veranstaltung ausnahmsweise in den Faschingsferien statt.

Nach der Betriebserkundung erhalten die Teilnehmer ein kleines Frühstück.

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Datum: 29.6.2016

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